Marzipan Likör

Zutaten: 500 g Marzipanrohmasse, 25o ml Milch, 330 ml Rum (40%ig), 200 ml Sahne, 4 cl Likör (Licor 43)

Zubereitung: Marzipan in der Milch durch Erwärmen auflösen. Gegebenenfalls mit der Gabel etwas nachhelfen. Die restlichen Zutaten zugeben und gut verrühren. Kurz ziehen lassen. Dann die Masse durch ein sauberes Geschirrtuch drücken. Hierfür am besten ein großes Sieb auf einen Topf stellen und dieses mit dem Geschirrhandtuch auslegen. Nun die lauwarme Masse "durchsieben", indem man die Enden des Geschirrhandtuchs anhebt und zu einem kleinen "Säckchen" zusammendrückt. Die Masse so durch das Handtuch wringen und in Flaschen abfüllen. Eiskalt servieren.